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平和どぶろく prototype#2【平和酒造】720ml







平和どぶろく 720ml

prototype#2



(和歌山県海南市)

【平和どぶろくについて】

米、米麹の使用。日本酒造りにおける基本中
の基本ですが、同じ構成要素で作られる
お酒があります。それがどぶろく。
日本の酒造りの祖先とも言えるお酒です。
清酒と異なりもろみをこさないどぶろくは、
神様に供えるお酒として古くは日本各
造られていました。酒税法の下での
厳格管理により密造酒の代名詞とも
されていた時期もありましたが、近年では
どぶろく特区の解禁などによりどぶろくの
文化が蘇り「農家」の酒という立ち位置を
戻しつつあります。
 
「平和どぶろくprototype#02」では
和歌山県産「にこまる」というお米の
品種を使用。「にこまる」は和歌山県産で
栽培が奨励されている品種で
甘みはやや控えめ、いろいろなお食事との
相性が良いお米です。柔らかな甘みを
感じられるとともに、より軽やかで
すっきりとキレのある味わい。
お米のコク、そしてほのかな苦みが
アクセント。
とろりとしたどぶろくでありながら
メロンのようなジューシーな香り、
ぷちぷちの炭酸と柔らかな酸に
より見た目の想像を裏切る呑みやすさ。

品目:その他の醸造酒
アルコール分:11度
内容量:720mlのみ
原材料名:(国産)、米こうじ(国産米)
和歌山県産「にこまる100%使用」



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開栓後は冷蔵庫にて保管下さいませ。
5月〜10月の間はチルド便をおすすめいたします。
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ご希望の方は選択下さい。





 

 

製造元 : 平和酒造
価格 : 円(税抜円)
720ml
ポイント : 24
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