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誠鏡　まぼろし ひやおろし　純米吟醸【中尾醸造】720ml

まぼろし ひやおろし 純米吟醸【中尾醸造】720ml
 

古くから栽培されてきた【八反錦】で醸した純米吟醸です。
八反錦で醸すお酒は、しぼりたての時は芯が通った張りのある淡麗なお酒ですが
半年が経つ秋には味に深みが増して、柔らかな厚みのあるお酒に熟成します。いわゆる
秋上がりのお酒で、さらに１年が経過しても良好に熟成が進んでいきます。
「ひやおろし」とは、酒もろみを搾ってから約２週間後の最適な時期に１回だけ
火入れを行い、蔵の涼しい空気の中で夏の終わりまで寝かせた程よく熟成したお酒です。
瓶に詰める時も熱にかけずに冷たいまま瓶につめます。
しぼりたて生酒特有の、フルーティーで爽やかな味わいをお楽しみください。

◆お酒の特徴

・原料米　八反錦100％　　・精米歩合　55％

・アルコール分　16度　　・日本酒度　＋3　　・酸度1.4　　

製造元 : 中尾醸造
価格 : 円（税抜円）
720ml
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